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為什么那么多人選用建水紫陶柴燒茶葉罐存儲普洱茶

建水紫陶柴燒茶葉罐泥料取之建水境內五彩山上,由五種陶土自然調配而成,成品泥的構成元素主要以鐵元素為主,還有一些其他的微量元素鋅、硅、鈣等微量元素組成,建水紫陶柴燒茶葉罐泥料細如膏狀,一般在200-250目左右,猶如女性常用的面霜細膩。

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建水紫陶柴燒茶葉罐成型方式以拉坯成型為主,拉坯成型的特點除了成型快之外還有很重要的一點“柔”,這剛好破解了建水紫陶泥土的“剛”;為什么說建水紫陶的泥土是“剛”呢?因為紫陶泥的目數很細膩,所以泥土在除水的過程中互相的吸力是非常大的,以致泥土在拉坯前的狀態是非常密實。

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而拉坯的手法剛好破解了它的“剛”,在旋轉坯體成型的過程中,坯體在不斷的增高和變飽滿,手勢的不對稱不斷在拉伸這泥土的泥門,讓原本密實的泥門在坯體的變化中變的松散起來。

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這剛好和宜興紫砂的做法相反,紫砂因為泥土松散和目數比較低(通常40至80目之間)需要打片成型,即通過反復不斷的敲打來增加泥土的密實度,建水陶是通過拉坯來降低泥土的密實度。

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建水陶拉坯成型后的坯體掰開后可以目測到是呈現蜂窩狀的,制好的坯體通過兩周的自然陰干就可以進窯燒制了,經過柴窯長時間高溫燒制好的紫陶坯體結構依然呈現蜂窩狀。

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以上主要是想讓大家大體了解一下建水紫陶柴燒茶葉罐的基本微量元素構成和燒成結構,接下來就和大家分享一下建水紫陶柴燒茶葉罐和普洱茶的相互關系,普洱茶作為發酵茶之一,后期的存儲和轉化對普洱茶來說至關重要,那么普洱茶需要一個什么樣的存儲和轉化環境呢?普洱茶的轉化主要跟存儲的溫度和濕度有關,長期給普洱茶提供一個恒溫和呼吸的環境對于茶葉自身的轉化至關重要。

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現在市面是各種各樣的茶葉存儲器皿,其中以景德鎮的瓷器和宜興的紫砂為主。瓷器因為上釉的緣故表面呈現玻化狀,因此在器皿內容易形成一個相對不受外界干擾的密封環境,這種環境有利于綠茶的存儲,讓綠茶的香氣保持的更持久;卻不利于普洱茶的存儲,因為它不透氣導致了普洱茶不能呼吸和轉化。

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那么紫砂器皿呢?透氣性好,密度低,有利于普洱茶的在轉化,答案也是不對的,因為它缺乏提供一個長期恒溫的環境,普洱茶的存儲和轉化并不是一朝一夕能完成的,而是需要長時間的存放才能有利于轉化。

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紫砂因為目數低導致燒成后的坯體結構呈現雙氣孔環境,這種環境短時間不要緊,但長時間就不行了,器皿內的環境容易受到外圍的氣候干擾,過干燥或者過潮濕都不利于普洱茶的轉化,干燥還好,一旦碰到梅雨季節空氣濕度較大,普洱茶餅會變的軟綿綿后會發霉,這點南方的茶友應該最有體會。所以紫砂器皿也不是最佳的存儲器皿。

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接下來說一下建水紫陶柴燒存茶罐,剛剛說到建水紫陶柴燒茶葉罐燒制好后坯體呈現蜂窩狀,但是密度又比較大,這樣制成的器皿后剛好提供了一個微循環的環境,即不像瓷器密不透風,又不像紫砂透氣過大。

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這樣的微循環環境下,受到外界因素干擾小,在氣候干燥的時候它里面能有相對濕度,在濕度大的季節因為建水紫陶柴燒茶葉罐相對密度又能提供一個相對干燥的環境,這兩點剛好滿足了普洱茶的存儲環境,即能為普洱茶長期儲存提供一個相對恒溫和微循環的環境,這也是越來越多的人選用建水紫陶柴燒茶葉罐存儲普洱茶的原因。

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