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陶與瓷有什么區別,到底誰好?

“茶滋于水,水籍于器”,有一個好材質的茶具,泡出的茶味道更美味;有一個得心應手的茶具,泡茶時的心情會更美妙。

所以除了好茶、好水,一個好茶具在飲茶時也是至關重要的。

在日常生活中,我們比較常用到的茶具材質要屬陶瓷了,雖然總是陶瓷、陶瓷的叫,但陶和瓷其實是兩種東西

那陶和瓷究竟有什么區別呢?我們在挑選陶瓷時,又該如何選購呢?今天小懂就和大家聊一聊陶瓷的這些事。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?陶器和瓷器有什么區別?

陶器茶具指的是用陶土燒制的茶具,瓷器茶具是用瓷土燒制而成的茶具。兩者雖然都稱為陶瓷茶具,區別還是很大的!

1、原料不同

陶器是人類早期最依賴的容器,但是陶器有個缺點一一吸水。古人發現這個缺點后,就不斷摸索,逐漸發現了瓷土和釉,發明了瓷器。

瓷器選用瓷土燒制而成,主要成分是鋁和硅的氧化物,一般是白色或灰白色的粉末,可塑性好、黏結力強,最好的瓷土就是景德鎮高嶺地區的“高嶺土”。

陶器用黏土或陶土經捏制成形后燒制。還有我們熟悉的紫砂,也屬于陶器,是陶的一個特殊種類。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?2、燒制的溫度不同

瓷器燒制的溫度一般都要高于陶器的燒制溫度,瓷器的成形要通過在窯內經過高溫約1280℃-1400℃燒制

陶器茶具燒制溫度不能燒到這么高的溫度,以紫砂為例,在1050℃-1200℃之間,溫度過高就會出現問題,部分陶器可燒制到1300°以上。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?3、堅硬度不同

由于燒制的溫度不同、原料不同,導致堅硬度有所差異。

瓷器茶具的堅硬度比陶器茶具的硬度大,而且瓷器茶具的聲音更加清脆,胎體表面用一般的鋼刀很難劃出溝痕。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?4、透明度不同

瓷器茶具的坯體無論薄厚都要比陶器茶具更透明,陶器茶具即使薄也并不透明。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?5、釉料不同

瓷器茶具的釉料既可以在高溫下與胎體一次燒制而成,也可以在高溫素燒胎上再掛低溫釉,第二次低溫燒制;

陶器茶具有掛釉和不掛釉兩種,掛釉的陶器釉料在較低的燒制溫度時即可熔融。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?6、透氣性不同

瓷土在燒制之前一定要上釉,釉是用長石、石英、滑石、高嶺土等和化工原料按一定比例配合,經過研磨制成的泥漿,施于瓷胎表面,燒成后呈有色或無色的一層玻璃質,使器物表面光滑、不透水。

瓷土很細、很緊,上了釉之后完全沒有透氣的空隙,而陶器有很強的透氣性。這種性能是紫砂器在各種茶具中里奪尊的最大優點。

比如同樣的水溫分別在瓷、紫砂杯中泡一杯同等量的水和茶葉,經過兩天時間,你就能看出瓷杯里的茶水有一層油膜狀的東西,茶葉出現腐熟失去了香味,而紫砂陶杯的茶再放三天仍沒有什么變化。

陶與瓷有什么區別,到底誰好?一般室溫高時,瓷杯中的茶易餿,紫砂的就不容易餿。

正是因為這些不同,讓我們在泡茶時根據茶具材質的特點多些選擇:

瓷器特點是表面光潔透亮,胎薄致密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。

陶器造型一般比較古樸粗獷,大氣沉穩,顏色較深,胎厚,氣孔多,保溫性好。

 

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